3  από  3  
ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΧΟΙΡΙΝΗ ΚΑΡΕ ΜΕ ΟΣΤΟ
5,00
Ποσότητα:    
  • Η αναγραφόμενη τιμή αφορά την ποσότητα για ΕΝΑ κιλό.
  • Στις ποσότητες των παραγγελιών υπολογίστε το βάρος +/- 100γραμάρια. (προσαρμοζμένη τιμή)
  • Παραγγελίες μετά της 11:30πμ θα εκτελούνται την επόμενη εργάσιμη
  • Για περισσότερες πληροφορίες και διευκρινήσεις : +30 2271073503, θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε
Περιγραφή

Είναι το κομμάτι από τα πλευρά και το μέσο του ζώου που ενώνεται με τη σπονδυλική στήλη. Το κομμάτι αυτό μπορεί να μαγειρευτεί στον φούρνο ολόκληρο, με κόκαλο ή χωρίς, αν και συνήθως το συναντάμε κομμένο σε μπριζόλες.

Συνταγές

ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΓΛΥΚΙΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Υλικά για 2 άτομα:

  • 600 γρ. χοιρινές μπριζόλες, κόντρα ( 2 τεμ.)
  • 300 γρ. πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε λεπτά μπαστούνια
  • 100 γρ. κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε φέτες
  • 10 γρ. κρεμμύδι φρέσκο
  • 3 Σκόρδο, σκελίδες
  • 20 γρ. ζάχαρη
  • 60 γρ. ξίδι μπαλσάμικο
  • 10 γρ. κάππαρη
  • 10 γρ. αγγούρι τουρσί
  • βούτυρο
  • ελαιόλαδο
  • βασιλικός, φύλλα
  • αλάτι

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις μπριζόλες, γυρνώντας πλευρά συχνά, μέχρι να μαγειρευτούν, για 15 λεπτά περίπου. Αποσύρουμε τις μπριζόλες και τις διατηρούμε ζεστές.  Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις πιπεριές, τα δύο είδη του κρεμμυδιού και το σκόρδο. Αλατίζουμε και προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι τα λαχανικά να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα. Προσθέτουμε το ξύδι και συνεχίζουμε μέχρι να συμπυκνωθεί. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βασιλικό, το βούτυρο, την κάππαρη, το αγγούρι τουρσί  και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε μαζί με τις πιπεριές.

Πηγή: http://www.yiannislucacos.gr

Κριτικές
Δεν βρέθηκαν δημοσιευμένες κριτικές
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να αξιολογείτε προϊόντα

Κατασκευή ηλεκτρονικού καταστήματος webpromotion - © 2017 chiosfarm.com