ΕΛΗΑ ΜΟΣΧΟΥ ΑΝΕΥ ΟΣΤΟΥ
8,80
Ποσότητα:    
  • Η αναγραφόμενη τιμή αφορά την ποσότητα για ΕΝΑ κιλό.
  • Στις ποσότητες των παραγγελιών υπολογίστε το βάρος +/- 100γραμάρια. (προσαρμοζμένη τιμή)
  • Παραγγελίες μετά της 11:30πμ θα εκτελούνται την επόμενη εργάσιμη
  • Για περισσότερες πληροφορίες και διευκρινήσεις : +30 2271073503, θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε
Περιγραφή

Με ή χωρίς κόκαλο κάνει για μαγειρευτά (κοκκινιστό, λεμονάτο , στιφάδο)και είναι ιδανικό για κρεατόσουπα.

Τα κομμάτια της εληάς που είναι κοντά στο κόκαλο είναι πιο μαλακά, ενώ όσο πλησιάζουμε στις εξωτερικές πλευρές τα κομμάτια είναι λίγο πιο σκληρά και συνήθως γίνονται κιμάς.

Συνταγές

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΟΥΙΣΚΙ

Υλικά:

  • 2 κιλά μοσχάρι ελιά χωρίς κόκκαλο
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ποτήρι του κρασιού λάδι
  • 2 ποτήρια περίπου νερό
  • 1 κουταλιά βούτυρο
  • 1 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα
  • 1 σφηνάκι ουίσκι
  • 500 γραμ. κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

  1. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το μοσχάρι να πάρει χρώμα.
  2. Βάζουμε το λάδι και ρίχνουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο να σωταριστεί.΄Επειτα προσθέτουμε περίπου 2 ποτήρια νερό (ίσα-ίσα να σκεπαστεί το κρέας) και το αφήνουμε να ψηθεί πολύ καλά.
  3. Σε ένα μέτριο τηγάνι βάζουμε 1 κουταλιά βούτυρο (φυτίνη) και ρίχνουμε τα μανιτάρια να σωταριστούν.
  4. Μόλις τραβήξουν τα υγρά σβήνουμε με το ουίσκι. Αφήνουμε να εξατμιστεί και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το μοσχάρι συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Πηγή: www.syntagespareas.gr

Κριτικές
Δεν βρέθηκαν δημοσιευμένες κριτικές
Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορείτε να αξιολογείτε προϊόντα

Κατασκευή ηλεκτρονικού καταστήματος webpromotion - © 2017 chiosfarm.com